и это снова я!
итак, сегодня мы с Лис занимались готовкой. долго раздумывали, что же сотворить, но выбор пал на шоколадный пудинг... хотя, все же я назову их кексами. :D
итак, рецепт.
вам потребуется:
125 грамм темного шоколада.
125 грамм сливочного масла.
150 грамм сахарного песка.
2 крупных яйца.
2 желтка.
50 грамм пшеничной муки.
шоколад ломаем на кусочки, добавляем кубики сливочного масла и водружаем всю эту вкуснотищу на водяную баню. после, когда все растопится, перемешиваем до однородной массы. оставляем остывать, берем яйца, желтки и взбиваем их с сахаром до получения светлого крема, вводим шоколад с маслом и подмешиваем муку. раскладываем получившееся тесто по формочкам, предварительно смазанные маслом, и выпекаем 20 минут. духовку разогреваем до 190 градусов.
можно подавать с соусом из шоколада, со сливками.
в общем, фантазировать можно, сколько вашей душе угодно!
итак, сегодня мы с Лис занимались готовкой. долго раздумывали, что же сотворить, но выбор пал на шоколадный пудинг... хотя, все же я назову их кексами. :D
итак, рецепт.
вам потребуется:
125 грамм темного шоколада.
125 грамм сливочного масла.
150 грамм сахарного песка.
2 крупных яйца.
2 желтка.
50 грамм пшеничной муки.
шоколад ломаем на кусочки, добавляем кубики сливочного масла и водружаем всю эту вкуснотищу на водяную баню. после, когда все растопится, перемешиваем до однородной массы. оставляем остывать, берем яйца, желтки и взбиваем их с сахаром до получения светлого крема, вводим шоколад с маслом и подмешиваем муку. раскладываем получившееся тесто по формочкам, предварительно смазанные маслом, и выпекаем 20 минут. духовку разогреваем до 190 градусов.
можно подавать с соусом из шоколада, со сливками.
в общем, фантазировать можно, сколько вашей душе угодно!
растопленная шоколадная масса.
только из духовки...
итог!
всем приятного аппетита. :)
Насколько я понимаю, это не совсем кекс и совсем не пудинг. Имя этому десерту fondant au chocolat, а на русский это не переводится. :-)
ОтветитьУдалитьСерединка должна оставаться непропеченной, текучей. Так ведь?
оу,
ОтветитьУдалитьfondant au chocolat -это одно, там действительно непропеченная серединка, а тут - просто шоколадный кекс, хотя... рецептура практически одинаковая.
здесь достаточно нежная серединка, но не текучая, нет.